韭菜鸡丝炒豆芽
绿豆芽的营养价值比绿豆更高，绿豆在发芽过程中，维生素c会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需要的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。
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步骤1/12
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鸡胸脯肉切成细丝，加入淀粉，生抽，料酒，白胡椒粉抓匀腌制10分钟
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步骤2/12
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绿豆芽清洗干净，韭菜洗净切成小段
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步骤3/12
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锅中热油，放入腌制好的鸡肉丝，滑炒至断生
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步骤4/12
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捞出备用
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步骤5/12
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热锅冷油，加入韭菜翻炒片刻
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步骤6/12
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加入豆芽和盐翻炒见软
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步骤7/12
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加入肉丝，翻炒均匀
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步骤8/12
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关火，出锅
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步骤9/12
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成品
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
全程使用大火快炒，豆芽炒的时间太久口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-19
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