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土豆虾饼的做法

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土豆虾饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆（中等） 4个

、

虾仁 200g

、

洋葱 50克

、

胡椒粉适量

、

盐 3ml

、

鸡蛋 1个

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

胡萝卜 50g

、

火腿肠 50g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
土豆削皮、切块
步骤2/14 点击查看大图
土豆块放入盘子，用保鲜膜封起来
步骤3/14 点击查看大图
放入微波炉，高火叮5分钟，备用
步骤4/14 点击查看大图
活虾去头，用剪刀沿虾背剪开
步骤5/14 点击查看大图
去虾线、去壳
步骤6/14 点击查看大图
一半虾仁切成小段，另外半用刀背切成末
步骤7/14 点击查看大图
准备洋葱、火腿肠、胡萝卜
步骤8/14 点击查看大图
火腿肠、洋葱、胡萝卜依次切成丁
步骤9/14 点击查看大图
取一大碗放入叮熟的土豆，用勺子碾碎，加入一个鸡蛋，洋葱、火腿肠、胡萝卜碎以及适量盐和胡椒粉，搅拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
加适量淀粉
步骤11/14 点击查看大图
继续搅拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
平底锅放少许油，将混合好的土豆泥用勺子放入锅中，每个饼上放一个虾仁段，煎至微焦即可
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
特写，每一口都有虾仁！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-19

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