烧茄子
-
步骤1/7
点击查看大图
备料。
-
步骤2/7
点击查看大图
茄子切成大厚片，撒上2小勺盐腌上一个小时，要不断搅动。
-
步骤3/7
点击查看大图
腌好后将茄子水挤出装盘（应该挤出很多的水，这样省油）。
-
步骤4/7
点击查看大图
准备好葱姜蒜。
-
步骤5/7
点击查看大图
平锅内放油煎茄子，将茄子的水分煎出来。
-
步骤6/7
点击查看大图
换炒锅放油葱姜蒜爆香放入茄子。
-
最后一步
点击查看大图
翻炒中加入少许生抽，糖，鸡精勾芡后放入蒜末翻炒几下出锅。
1、茄子腌得越好出汤越多，出汤越多越省油也就越好吃。
2、因为是腌过的茄子所以不用再加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-20
烧茄子的其他做法
烧茄子的相关分类
烧茄子的相关推荐
-
大虾炒娃娃菜
35371人看过 -
#带着美食出去浪#葱烧豆腐
131765人看过 -
#我的2024年夜饭#炸鸡排
192039人看过 -
肉炒豆角
3822人看过 -
蒸饺
16083人看过 -
#养生打卡#烧茄子
145438人看过 -
圆白菜香菇饺子
69525人看过 -
韭菜虾仁饺子
68015人看过 -
清炒土豆丝—香脆又可口
2483574人看过 -
我的减脂期食谱—清炒豆角
59780人看过 -
炒豆角
4779人看过 -
猪肉白菜炖粉条
287955人看过
