家常版卤肉饭
最近先森加班厉害,都感觉没有周末,自己也很懒都没有怎么做些好吃的,一般家里只做两个菜,一荤一素,不是,这个可以,懒人版
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步骤1/10
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洋葱洗干净放油里炸,油可以多点,等会用不完可以拿来烧菜也很香的,其实应该用小洋葱,我正好没有买到就用这个代替了
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步骤2/10
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炸到有点焦黄就关火,等这个油凉的过程洋葱会再自己用余温变得更黑
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步骤3/10
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锅里不要留油,虽然很多人都说要留,但是我感觉还是太油了,五花肉煸出油
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步骤4/10
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差不多煸出很多油的时候放姜蒜末,我放在了
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步骤5/10
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煸好的肉成起来,锅里放点刚葱油,五香大料,我还放了辣椒
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步骤6/10
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煸炒笋和香菇丁,可以不放笋,正好家里有一个就放进去了
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步骤7/10
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放水煮,把肉也一起进去煮,倒蚝油、生抽、老抽,我没有放糖,之前我看一个节目里面台湾那边说是放一块腐乳,估计是那种玫瑰腐乳,有点甜的
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步骤8/10
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刚炸过的放凉的洋葱捣碎,我感觉我这个有点炸过了
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步骤9/10
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把捣碎的洋葱一起放到肉里炖,记得放一些新鲜的葱,你也可以放白煮蛋在里面一起煮,我们家没人爱吃,所以我也偷懒,满满顿,收汁就可以了
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最后一步
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完成,怎么照片拍歪了?味道还是不错的
还是应该用小洋葱炸葱油,等彻底凉了捣碎放进去味道超赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-20
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