鸡蓉豆腐丸子
鸡肉辅食做的不好，容易柴，有些妈妈头疼做不好，导致宝宝不爱吃。今天分享个10分钟鸡肉丸子给你们，新手妈妈、没时间妈妈都可以轻松应对。 加了些豆腐，使丸子肉质鲜嫩不柴,细腻滑嫩多汁。鸡肉虽然没有红肉（猪瘦肉、牛肉、羊肉）补血补铁的效果，但鸡肉相对红肉更好消化，还含有丰富的优质蛋白质、B族维生素。 参考月龄：9M+
-
步骤1/8
点击查看大图
食材：鸡腿肉 100克，北（老）豆腐 60克，淀粉 2克
-
步骤2/8
点击查看大图
北（老）豆腐放热水中焯烫1分钟。>>北豆腐含水量低，是含钙量最高的豆腐。北豆腐（又叫卤水豆腐、老豆腐）的钙含量为 138 mg/100 g，南豆腐（又叫石膏豆腐、嫩豆腐）的钙含量是 116 mg/100 g。
-
步骤3/8
点击查看大图
鸡腿丁和北豆腐搅拌成鸡蓉豆腐。>>鸡腿丁可以用鸡胸替换，鸡腿含油脂高些，口感更好。
-
步骤4/8
点击查看大图
2克淀粉加入搅拌均匀。>>淀粉可加可不加。
-
步骤5/8
点击查看大图
手洗净，从虎口挤出一个个丸子。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入微沸的开水锅里。开始水不能太沸，会冲散丸子。
-
步骤7/8
点击查看大图
丸子浮起，再煮4分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
轻轻一压，可压开，放汤中、粥里都可以。
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-21
鸡蓉豆腐丸子的其他做法
鸡蓉豆腐丸子的相关分类
鸡蓉豆腐丸子的相关推荐
-
酱牛肉
663702人看过 -
猪肉炖粉条
39598人看过 -
子姜牛肉 - 迷迭香
48318人看过 -
虾这样做酸辣鲜甜, 味美可口, 营养丰富
51420人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲜嫩爽脆的春日食单-【酱爆甘蓝笋片】
180954人看过 -
油泼土豆丝—迷迭香
2799893人看过 -
茄子这样做简单快捷, 少油味美, 上班族的快手菜
1319279人看过 -
弹牙的【脆炒鲜鸭肠】
341778人看过 -
糖醋带鱼-迷迭香
809438人看过 -
鸳鸯豆腐－迷迭香
51160人看过 -
金瓜木耳白菜卷—迷迭香
122001人看过 -
真味道～抹茶榴莲牛轧糖
151187人看过
