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九宫格奶冻的做法

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九宫格奶冻

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简单快手，美腻大方，词穷....

食材清单加入采购清单

酸奶 250g

、

淡奶油 100g

、

柠檬汁 10g

、

吉利丁片 1.5片

、

白砂糖 40g

、

芒果泥 80克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
芒果取出果肉
步骤2/13 点击查看大图
放入料理机打成果泥备用
步骤3/13 点击查看大图
吉利丁片放冷水中泡软
步骤4/13 点击查看大图
淡奶油倒入锅中
步骤5/13 点击查看大图
加入白砂糖
步骤6/13 点击查看大图
开火，加热至砂糖融化即可，不需要煮沸。
步骤7/13 点击查看大图
倒入冷藏的酸奶和柠檬汁搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
吉利丁片沥干水，放进酸奶液中搅拌至完全融化
步骤9/13 点击查看大图
拌好的酸奶糊，分成2份，5比3的比例。留一份较多的原味备用。
步骤10/13 点击查看大图
较少的一份加入芒果泥搅拌均匀
步骤11/13 点击查看大图
模具摆好。
步骤12/13 点击查看大图
像图中这样间隔开倒入模具，做好放进冰箱冷藏至完全凝固即可。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

拌好的酸奶糊，可以先分别过筛一下在倒入模具，不过筛也没什么关系。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-21

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