蒸芹菜
在老家芹菜叶像果皮一样被嫌弃，到了为柴米油盐奔波的年纪，经手的东西却样样不敢怠慢。恰恰我生活的地域有着各种各样的蒸菜文化，茄子皮，紫甘蓝，土豆，各种野菜只要你好这口，都可以蒸起来。这款芹菜叶做出来也可以吃出仪式感呢。
-
步骤1/8
点击查看大图
淘洗干净的菜叶晾干水分。
-
步骤2/8
点击查看大图
先加入油，多少随意
-
步骤3/8
点击查看大图
拌匀后再加入盐，将叶子中的水分激出来。
-
步骤4/8
点击查看大图
准备面粉，分次撒在菜叶上，激出的水分正好被面粉吸附，形成下图的样子。
-
步骤5/8
点击查看大图
我手边常备的调味品是十三香，再撒点拌匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中煮水至沸，上蒸笼，一定将菜放于棉布中包裹，15分钟出锅
-
步骤7/8
点击查看大图
放在笊篱中晾干，拌蒜泥入口。
-
最后一步
点击查看大图
嗯，芹菜的原味完整保留。
放面粉不要过量，过量会蒸出来会太干，少了蒸菜会黏在一起，这个量多试几次就能找到感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-21
蒸芹菜的其他做法
蒸芹菜的相关分类
蒸芹菜的相关推荐
-
抄手菜—不一样的西红柿鸡蛋汤—酸甜带劲
4400786人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#洋葱炒鸡蛋
7509010人看过 -
超好吃的照烧鸡腿炖土豆
3482678人看过 -
酱茄子条
476975人看过 -
百香果果酒
207553人看过 -
香辣小龙虾
2015352人看过 -
苹果白米蜂蜜粥
19945人看过 -
大米南瓜胡萝卜粥
40514人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥，夏天肉堆堆#
11434234人看过 -
#秋日养生这样吃#红糖醪糟鸡蛋汤
177265人看过 -
桂花柚子蜂蜜饮
105689人看过 -
河南特色美食豆角焖面！！！
80255人看过
