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微波炉做香滑姜撞奶的做法

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微波炉做香滑姜撞奶

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前天买多了老姜，好大一包，要消灭它们，想起上次要一美女帮我打包姜撞奶，可是老板说不好打包……我又不想出门跑很远去吃，哈哈，还是自己动手做吧，好吃又放心

食材清单加入采购清单

白糖 15g

、

鲜牛奶 200g

、

老姜一大块

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
老姜去皮切片放料理机里打成姜蓉
步骤2/10 点击查看大图
把姜蓉放入保鲜袋，底部用针插几个小洞，挤出姜汁
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把二十克姜汁放入碗里备用
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先把120克牛奶放微波高火半分钟，拿出来加入糖，拌至糖化，再加入80克牛奶拌匀，放微波高火一分钟至牛奶温八十度左右
步骤5/10 点击查看大图
拿出来快速冲入姜汁中，盖上盖子十分钟，香滑的姜撞奶就做好了
步骤6/10 点击查看大图
细节图一
步骤7/10 点击查看大图
细节图二
步骤8/10 点击查看大图
细节图三
步骤9/10 点击查看大图
成品图一
最后一步点击查看大图
成品图二

小贴士

1.牛奶从微波炉里拿出来冲姜汁时一定要注意别烫到手了 2.冲姜汁以后一定不要去动，放十分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-22

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