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芋圆银耳汤的做法

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芋圆银耳汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

清水 1500ml

、

干银耳半朵

、

冰糖适量

、

芋圆适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
银耳半朵，提前一个晚上泡发。流水冲洗干净，剪掉黄色部分，撕成小片。
步骤2/4 点击查看大图
加入冷水，大火烧开十分钟，转中小火，熬煮20分钟，加入适量冰糖（蜂蜜也可银耳汤放温了再加）再煮5分钟关火。
步骤3/4 点击查看大图
另起锅烧开水加入芋圆煮至芋圆浮起，将芋圆捞出放入冷水中起来会更Q弹。
最后一步点击查看大图
将芋圆加入银耳汤

小贴士

个人喜欢用蜂蜜代替冰糖，加蜂蜜将银耳汤放温不要太烫

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-24

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