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茄汁金针菇的做法

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茄汁金针菇

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金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。这道茄汁金针菇，口感酸辣开胃，是一道非常适合夏天食用的开胃菜。

食材清单加入采购清单

金针菇 300克

、

番茄 2个

、

番茄酱 1勺

、

糖 1勺

、

盐 3克

、

生抽 1勺

、

蒜末 3克

、

葱花 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
番茄去皮切碎
步骤2/9 点击查看大图
金针菇摘掉根部，入沸水焯烫一下，捞出沥水备用
步骤3/9 点击查看大图
葱蒜切成末
步骤4/9 点击查看大图
起锅热油，加入葱蒜炒香
步骤5/9 点击查看大图
加入番茄炒软
步骤6/9 点击查看大图
加入番茄酱，生抽，适量清水煮开
步骤7/9 点击查看大图
加入金针菇，盐，白糖
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀浓稠即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-24

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