韭菜炒猪肝
猪肝补血明目,建议每周可以有1-2餐适量食用哦
-
步骤1/8
点击查看大图
将切好薄片的猪肝取适量10g淀粉、1勺料酒倒入猪肝,不断揉捏2分钟,挤出肝内的血水,静置10分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
将胡萝卜切丝,韭菜切成3cm长的小段,大蒜切碎备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
10分钟后,将猪肝的血水冲洗干净。
-
步骤4/8
点击查看大图
热油锅,放入大蒜姜片爆炒10秒,放入猪肝大火爆炒,带颜色从血红变色后快速倒入老抽生抽料酒各一勺,爆炒1分钟左右,快速出锅。
-
步骤5/8
点击查看大图
出锅备用。
-
步骤6/8
点击查看大图
热油锅,放入胡萝卜韭菜爆炒5分钟,待韭菜炒煸后,放入猪肝,爆炒30秒后快速出锅。
-
步骤7/8
点击查看大图
近照
-
最后一步
点击查看大图
细节图
猪肝一定要猪肉老板帮忙切好片;
一定要用淀粉料酒淹过出血水;
猪肝不易多炒,老了就不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-24
韭菜炒猪肝的相关分类
韭菜炒猪肝的相关推荐
-
#加油 卡塔尔#清炒莴笋
192701人看过 -
#憋在家里吃什么#清炒蚕豆
183324人看过 -
可乐鸡翅
196067人看过 -
白萝卜排骨汤
3872879人看过 -
红烧带鱼
4134390人看过 -
营养排骨汤
12957747人看过 -
干锅手撕包菜
6357142人看过 -
红烧鸡翅
15811881人看过 -
家常香辣小龙虾
587054人看过 -
清炖大骨汤大骨猪心汤香浓筒骨——优质蛋白质
182787人看过 -
#肉食者联盟#川菜之蒜苗回锅肉
4817074人看过 -
韭菜炒猪肝
137605人看过