红烧肉
节日里的大菜,怎么能少得了红烧肉呢!
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步骤1/9
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锅里放油,放入香料炒香,去掉。
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步骤2/9
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肉切块放入锅内煸至变色。
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步骤3/9
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另起一锅,或将肉盛起,放入冰糖炒糖色。
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步骤4/9
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不停翻炒,至融化,不能结底,会苦。
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步骤5/9
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倒入煸好的肉,翻炒。
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步骤6/9
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加入生抽,老抽,生姜翻炒均匀。
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步骤7/9
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加水,没过肉。大火烧开,转小火一个半小时。
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步骤8/9
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大火收汁,加蜂蜜。
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最后一步
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起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-25
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