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【牡丹花糍】四月国色香，制成糕点更动人（新手易做）

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“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，孟夏四月，牡丹花盛，为月令之花。传说太多，边听边学做一道貌美的牡丹点心吧~ 【功效】清热凉血、活血化瘀、镇静镇痛

食材清单加入采购清单

糯米粉 45克

、

粘米粉 35克

、

澄粉 20克

、

牛奶 180克

、

芸豆沙适量

、

银耳适量

、

枸杞适量

、

糖粉 50克

、

植物油 15克

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
银耳冷水泡发一小时，洗净灰尘；
步骤2/7 点击查看大图
银耳冷水泡发一小时，洗净灰尘，剪去根蒂撕成小块，入砂锅小火炖一小时，加冰糖继续炖煮半小时后捞出备用；
步骤3/7 点击查看大图
糖粉、牛奶、植物油搅拌均匀，糯米粉、粘米粉、澄粉同和过筛加入，一同拌匀至无颗粒状。覆保鲜膜静置半小时后上锅蒸二十分钟；
步骤4/7 点击查看大图
取出拌匀，冷却，揉成面团，分为十五克一份的面剂；
步骤5/7 点击查看大图
冰糖银耳、蜜饯牡丹切小丁，和入芸豆沙搅拌均匀，分成三十五克一份的圆团；
步骤6/7 点击查看大图
面剂擀薄放入馅料合口，揉匀；
最后一步点击查看大图
放入模具定型，牡丹点心即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-25

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