是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

日食记丨油焖大虾

浏览 353.1万 · 收藏 1.9万 · 学做 28

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蕃茄酱和蒜末一起在油锅里炒匀，再倒入略炸过的大虾，勾薄芡，充分裹上酸甜口的汤汁，吃的时候得先把壳来回吮一遍，再剥出弹嫩的虾肉，蘸上盘底的酱汁放在米饭上，大口吞下。

食材清单加入采购清单

大虾 500g

、

葱姜蒜适量

、

番茄酱 3勺

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾剪须挑虾线；葱姜蒜切末，备用。
步骤2/6 点击查看大图
虾入锅，大火过油至颜色变红，捞出。
步骤3/6 点击查看大图
锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再加3勺番茄酱炒匀。
步骤4/6 点击查看大图
再次倒入大虾，翻炒过程中可轻压虾头，让虾黄流出。
步骤5/6 点击查看大图
加入2勺料酒、2勺生抽、适量糖和盐炒匀。
最后一步点击查看大图
再加少许水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄欠，充分掂匀后盛出，撒葱花，完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-25

换个做法

油焖大虾的相关分类

夏季冷面豇豆绿豆汤绿豆沙苦瓜更多

油焖大虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许