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红烧肉土豆的做法

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红烧肉土豆

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30–60分钟 | 切墩(初级)

带皮五花肉 250g

、

土豆 250g

、

姜 25g

、

蒜 25g

、

生抽（味极鲜）适量

、

老抽少许

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆切1厘米块，并放水中泡好。五花肉切1厘米块忘记拍照各位厨娘请原谅可以看后面的图参考一下
步骤2/6 点击查看大图
蒜切段，也可以蒜瓣，姜切片
步骤3/6 点击查看大图
热锅少许油下五花肉，冰糖3颗15g左右，炒至肉边缘为金黄色，怕糊可以用中小火炒，再加入蒜和姜翻炒
步骤4/6 点击查看大图
下适量酱油，料酒，盐翻炒至豆香味浓郁后加入开水，水要多一些
步骤5/6 点击查看大图
上面放入切好的土豆块，加盖。大火烧开小火炖煮至水收干。中间要翻动一两次以免糊锅。
最后一步点击查看大图
最后成品。下次拍照不拍这么近了。没经验各位见笑了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-25

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