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清蒸鱼的做法

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清蒸鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼一条

、

姜适量

、

蒜 3瓣

、

大葱适量

、

小葱适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

红椒 20g

、

料酒，蒸鱼豉油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鱼杀好，改刀备用
步骤2/10 点击查看大图
内外抹上盐，料酒，胡椒粉，铺上姜丝腌制大约15分钟
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另外准备葱，姜，蒜
步骤4/10 点击查看大图
将葱姜蒜塞进鱼肚里，上锅蒸
步骤5/10 点击查看大图
蒸的过程中，红椒切丝，香葱撕成丝状
步骤6/10 点击查看大图
大约蒸十五分钟后，铺上大葱丝和红椒丝，倒入适量蒸鱼豉油，继续蒸熟
步骤7/10 点击查看大图
蒸熟后，将多余的汁倒出来，换盘，铺上葱丝
步骤8/10 点击查看大图
锅中放油烧热
步骤9/10 点击查看大图
将有浇在鱼身上即可
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-26

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