烤大虾
来自青岛的大虾，顺丰快递到我手里还是冰着的。前天做了虾仁馄饨。今天换做烤的。孩子们很喜欢
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步骤1/9
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大虾解冻洗净，去除虾肠
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步骤2/9
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放椒盐，盐，料酒、柠檬汁
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步骤3/9
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腌制2小时
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步骤4/9
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腌制好的虾插上长竹签（竹签要事先泡水，要不然烤制的时候会焦），依次放入垫有锡纸的烤盘内。表面用硅胶刷刷一层油。
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步骤5/9
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轻轻洒上一些盐。我用的是自带碾磨器的矿物盐，这样比较好控制盐量
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步骤6/9
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放入预热好的烤箱，180°，循环热风模式20分钟。
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步骤7/9
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10分钟后取出，虾翻面，再涂一层薄薄的油，撒少许盐。继续烤
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步骤8/9
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出炉
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最后一步
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热吃，味道极好。儿子喜欢番茄酱，去了壳蘸上一点，儿子说美味。
竹签一定泡水，以免烤的时候焦了
烤箱温度根据自己家的温度调节。如果没有循环热风模式就用上下烤模式，同样时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-26
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