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盐水鸭的做法

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盐水鸭

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鸭子的做法五花八门，而我喜欢简单的做法，利用家里常备的调料，做出简单的美味。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸭子半边

、

花椒适量

、

姜少许

、

盐适量

、

香料八角，香叶，豆蔻

、

白酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备半边鸭子，洗净。白酒抹匀鸭子。
步骤2/8 点击查看大图
适量的盐和花椒下锅炒香，炒到盐变颜色就可以了。
步骤3/8 点击查看大图
装碗放凉
步骤4/8 点击查看大图
均匀的抹到鸭子上，装入袋子里面，放进冰箱腌制一晚上。
步骤5/8 点击查看大图
经过一晚上的腌制，洗净表面的盐和花椒，放入锅里，加姜，香料，和一点白酒。
步骤6/8 点击查看大图
鸭子煮透就可以了。
步骤7/8 点击查看大图
出锅
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斩块就可以开吃了。

小贴士

就是腌制的时间自己把握，喜欢咸点时间可以腌制久点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-27

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