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【异乡一人食】蒜蓉空心菜的做法

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【异乡一人食】蒜蓉空心菜

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在巴黎的普通超市，绿色蔬菜的种类一般，大多都是各种各样的生菜。每次跟朋友出去约中餐都要点盘蒜蓉空心菜。后来其实发展自己做也还是蛮容易的，中超野很容易买到。4欧一袋，一个人能吃两三顿。而在中餐馆点上一盘，一般要十一二欧左右。自己做还是蛮划算的。蒜破空心菜的秘诀就是油要多放，火大快炒。不过自己吃，为了健康，大家自行调整哈，不过油放太少了，就少了一些滋味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

空心菜 150克

、

食用油适量

、

蒜 1瓣儿

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
空心菜洗净，把尾部比较老的地方切掉，剩下的部分切三段。大蒜切末，不用太碎。
步骤2/6 点击查看大图
热锅，倒油，油多一些比较好吃。放入一部分蒜末爆锅。
步骤3/6 点击查看大图
放入空心菜
步骤4/6 点击查看大图
大火翻炒几下就可以把剩余的蒜末加进去，继续炒。
步骤5/6 点击查看大图
加入适量盐，糖，鸡精，翻炒均匀。锅底开始出现一些水即可起锅。
最后一步点击查看大图
成品，超级美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-27

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