全麦馒头
小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，经常食用，可使人体保持健康而有活力！ 今天制作的全麦馒头，用的是粗全麦粉和高筋粉混合而成的面粉制作，非常健康，而且简单易做！ 如果你喜欢稍微细致些，也可用细全麦粉哦！
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准备好上述所需食材。
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全麦粉与高筋粉混合，加入酵母粉。
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加适量温水，边加边搅拌。
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步骤4/14
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将面粉和成面团。
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步骤5/14
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在案板上用力反复揉压，揉成一个稍具光滑的面团。
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步骤6/14
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将面团放入容器，室温发酵1小时。
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步骤7/14
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将面团取出，继续揉成光滑面团。
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步骤8/14
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发酵20分钟。
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步骤9/14
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取出面团，揉成长条。
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步骤10/14
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分割成小面团。
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步骤11/14
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将小面团滚圆，放入蒸屉。
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步骤12/14
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将蒸屉放入美的电蒸炉的中层。
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13:选择'蒸米饭'功能，调整时间为20分钟，温度达到100度，开始工作。
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最后一步
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成品
面粉加水时要根据不同品牌的面粉吸水性不同，酌情增减和面水的用量哦！
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发布于 2018-04-28
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