美妙的夏日甜品:小南瓜蒸蛋奶
小南瓜不仅形状小巧玲珑,外形惹人喜爱,尝起来也是清香可口、糯软润滑。 我特别喜欢这款甜品。双皮奶般细嫩的口感,带着小南瓜特有的清甜。一口蛋奶一口南瓜,味道十分美妙和谐。
21克
30克
33克
380
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好所有材料。
-
步骤2/13
点击查看大图
用菜刀将南瓜顶部切开,用圆勺子将里面的瓜瓤掏干净。我发现用圆勺子特别好挖,而且挖得很光滑。
-
步骤3/13
点击查看大图
锅里水开后,放南瓜进去隔水蒸10分钟。蒸好后取出,待小南瓜自然凉却。
-
步骤4/13
点击查看大图
两个鸡蛋去壳后,重量为104克。
-
步骤5/13
点击查看大图
然后根据鸡蛋的重量,称纯牛奶104克。注意:蛋液和牛奶的比例为1:1,请根据鸡蛋的重量调整牛奶重量。
-
步骤6/13
点击查看大图
生粉取少许,约4颗黄豆大小。将所有材料一起混合均匀,绝对不要打发,搅拌即可。
-
步骤7/13
点击查看大图
然后过两到三次网筛。
-
步骤8/13
点击查看大图
用勺子将蛋奶液倒入南瓜里。
-
步骤9/13
点击查看大图
如果表面浮有小泡泡,必须用勺子勺走。
-
步骤10/13
点击查看大图
多余的蛋奶液用一个可爱的小碗装起来,等一下一起蒸。
-
步骤11/13
点击查看大图
锅里放适量水烧开,放入小南瓜和小碗。南瓜盖上盖子,或者用锡纸密封。隔水蒸25分钟左右即可。
-
步骤12/13
点击查看大图
又香又滑的南瓜蒸蛋奶,也是一款特别适合小孩的辅食!
-
最后一步
点击查看大图
带着奶香的南瓜很美味哦……
1.不管多少个鸡蛋,只要保持鸡蛋液与纯牛奶1:1比例即可。
2.可根据自己的口味适量增减糖的用量。
3.蒸南瓜时必须密封,否则会蒸出很多气孔。
4.如果小南瓜肉太厚了,可适量挖走一些南瓜肉,更容易蒸熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-28
美妙的夏日甜品:小南瓜蒸蛋奶的其他做法
美妙的夏日甜品:小南瓜蒸蛋奶的相关分类
美妙的夏日甜品:小南瓜蒸蛋奶的相关推荐
-
懒人版卤味拼盘 (卤牛肉、卤鸡腿、卤蛋、卤猪肝、莲藕、海带)
1652503人看过 -
#我们约饭吧#花甲海鲜粉丝煲
7201135人看过 -
甜品|蛋奶烤南瓜
107603人看过 -
玉米烙(空气炸锅版)
232335人看过 -
创意原盅南瓜蒸蛋
158343人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#酸辣凉拌粉丝
18241089人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面
1010728人看过 -
咸肉烧双笋(竹笋、莴笋)
163322人看过 -
干烧鳊鱼
2857333人看过 -
民国美龄粥|完美比例!香甜绵糯、温润养颜
79304人看过 -
这个酸辣白菜我家一周吃八次 超下饭
190696人看过 -
秘制家庭酸辣粉
2570437人看过