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菠菜汁杂蔬鸡腿肉卷饼的做法

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菠菜汁杂蔬鸡腿肉卷饼

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颜值是不是很高！有蔬菜有蛋白质有碳水男女老少都适用！减脂人士也适合！但，面粉过敏的尽量避免哦！

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

菠菜 200g

、

面粉 200g

、

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

鸡腿肉 150g

、

绿豆芽 100g

、

鸡蛋 1个

、

黑芝麻适量

、

亚麻籽适量

、

甜面酱适量

、

辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备，如图。
步骤2/8
胡萝卜、土豆洗净削皮刨丝备用；菠菜洗净去老根备用；豆芽洗净备用。
步骤3/8
鸡腿肉剁成碎，放盐、胡椒粉、少许料酒，腌制15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
锅内烧水，水开后倒入菠菜，焯一下，捞出，放入料理机，加少许水，打成菠菜汁。
步骤5/8 点击查看大图
菠菜汁中加入面粉，搅拌均匀呈流动的面糊状。
步骤6/8 点击查看大图
锅内刷油，舀一勺菠菜面糊倒入锅内，表面加一枚鸡蛋，摊开。出锅前在面饼表面撒上黑芝麻和亚麻籽。
步骤7/8
锅内倒油，加入鸡腿肉翻炒均匀盛出备用，将胡萝卜丝、土豆丝、豆芽翻炒均匀至断生，再加入炒好的鸡腿肉一起翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
面饼刷一层甜面酱一层辣椒酱，加入炒好的蔬菜肉类，卷成饼斜45度切开，完成，开吃！

小贴士

欢迎关注我的公众号：小清的睿食生活。 1.各个牌子的面粉吸水性不同，可以根据面糊情况适当加粉或加菠菜汁。 2.对鸡蛋过敏的可以用鸭蛋/鹅蛋代替 3.黑芝麻，亚麻籽如果是生的，就小火炒熟，不用放油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-28

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