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家常土豆丝卷饼（附饼皮做法）的做法

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家常土豆丝卷饼（附饼皮做法）

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饼皮

、

面粉 200g

、

热水 100g

、

盐 1茶匙

、

色拉油适量

、

夹馅

、

土豆 1个

、

尖椒 1根

、

里脊肉 1小块

、

香菜 1棵

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
面粉倒入盆中，加入1小勺细盐。
步骤2/20 点击查看大图
倒入热水，先用筷子搅拌成面絮
步骤3/20 点击查看大图
在揉成光滑的面团。
步骤4/20 点击查看大图
平均分成6份，稍微滚圆。
步骤5/20 点击查看大图
用手掌压扁。
步骤6/20 点击查看大图
在其中3片上用手指头在中心处压一个窝
步骤7/20 点击查看大图
倒入食用油。
步骤8/20 点击查看大图
将另外三片盖过来。
步骤9/20 点击查看大图
用手掌压扁搓一下将油搓匀
步骤10/20 点击查看大图
用擀面杖擀成薄饼
步骤11/20 点击查看大图
平底锅加热，不用抹油。将饼放进去。双面煎熟即可。
步骤12/20 点击查看大图
土豆洗净擦成丝，放水中洗去淀粉，沥干水备用。
步骤13/20 点击查看大图
尖椒切丝，猪肉切丝。
步骤14/20 点击查看大图
香菜切段
步骤15/20 点击查看大图
锅中热油下入肉丝先炒至断生，加入蒜末炒香。
步骤16/20 点击查看大图
放入尖椒丝，土豆丝。
步骤17/20 点击查看大图
加入一勺生抽翻，少许盐炒均匀。
步骤18/20 点击查看大图
最后撒上香菜段即可。
步骤19/20 点击查看大图
取一张饼，放入适量土豆丝卷起来即可。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-28

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