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牛肉饭的做法

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牛肉饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭一碗

、

牛肉片 250g

、

胡萝卜半根

、

洋葱 1个

、

盐适量

、

糖 1/3勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1/2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西兰花洗净，备用。
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜切片备用。
步骤3/10 点击查看大图
锅中放入水烧开，放入西兰花，胡萝卜，煮大概5分钟，过凉水捞出备用。
步骤4/10 点击查看大图
将生抽，老抽，糖，料酒，蚝油倒入小碗中调成料汁。
步骤5/10 点击查看大图
洋葱切丝备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅中放水，烧开，放入牛肉片，断生后捞出。
步骤7/10 点击查看大图
锅烧热，放入油，油八成热是放入洋葱翻炒两分钟。
步骤8/10 点击查看大图
放入调料汁继续翻炒，放入小半碗水，熬出汤汁。牛肉饭一定要有汤汁才美味哦(´-ω-`)。
步骤9/10 点击查看大图
最后倒入提前煮好的牛肉片，根据自己的口味放入适量盐。
最后一步点击查看大图
取一只大碗，放入多半碗熟米饭，盛出炒好的牛肉浇汁，最后用西兰花和胡萝卜点缀一下，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-29

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