陈皮牛腩炖牛腩:妙用普洱,烧出绝味牛腩!
浏览 8.4万 · 收藏 1220
将做法保存到手机
喜欢喝茶的朋友,泡剩下的陈皮和普洱千万别扔,用来炖牛腩可是一绝。普洱的香味恰到好处,只需再加一点香料和酱油一起下锅炖,加少许干辣椒提味,就是一道开胃又鲜美的无敌下饭菜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
10克陈皮先用热水洗去浮尘,10克熟普洱装入茶袋,和陈皮一起煮开,煮好的茶汤留用;
-
步骤2/4
点击查看大图
500克牛腩切块,焯一下水,撇去浮沫,捞出备用;
-
步骤3/4
点击查看大图
起油锅,下姜片、蒜片、干葱头片炒香,放牛腩翻炒,再加20毫升米酒、茶汤,少许冰糖和适量生抽,陈皮和茶包也一起放入,加一点盐调味;
-
最后一步
点击查看大图
煮开后,移入高压锅,上汽后转小火压30分钟,等肉酥烂后,挑出牛腩,滤出汤汁,最后开大火收一下汁,勾一个薄芡即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-29
换个做法
陈皮炖牛腩的相关分类
陈皮炖牛腩的相关推荐
-
蔓越莓牛奶小方
564566人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1268328人看过 -
菌汤面条 看得见的香菇 尝得到的鲜美 这才是真正的菌汤
7712595人看过 -
地三鲜
18840人看过 -
阳春面(含自制面条)
6624651人看过 -
黄焖牛肉神仙做法
199032人看过 -
香辣土豆炖鸡
3642453人看过 -
蒜蓉蒸秋茄
363人看过 -
超补气血的蒸苹果
2518人看过 -
面炕辣椒圈
519人看过 -
Nai ❤️Ai^_^双心酱牛肉
3560人看过 -
上班族便当:莎莎酱欧洲猪肋排饭
3823人看过