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鸡翅换个花样做，时蔬酿鸡翅的做法

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鸡翅换个花样做，时蔬酿鸡翅

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将新鲜蔬瓜，酿入去骨的鸡中翅，经过腌煎焖的做法，变成一道好吃的菜。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡中翅 6个

、

土豆、胡萝卜适量

、

青瓜适量

、

盐 1勺

、

料酒 1勺

、

五香粉少许

、

香油少许

、

生抽，蚝油少许

、

水小半碗

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
鸡中翅洗净。
步骤2/19 点击查看大图
用厨房剪把鸡翅的一头剪开。
步骤3/19 点击查看大图
另外一头也剪开，并且把肉和骨分离，往前推，慢慢就可以取出骨头了。
步骤4/19 点击查看大图
取骨后。
步骤5/19 点击查看大图
鸡翅加入盐。
步骤6/19 点击查看大图
料酒。
步骤7/19 点击查看大图
五香粉或胡椒粉。
步骤8/19 点击查看大图
芝麻香油。
步骤9/19 点击查看大图
用手拌均匀。腌1小时。
步骤10/19 点击查看大图
把胡萝卜，土豆，青瓜切细条。
步骤11/19 点击查看大图
把时蔬穿入鸡翅中。
步骤12/19 点击查看大图
酿好啦。
步骤13/19 点击查看大图
小火，平底锅倒入少量油。
步骤14/19 点击查看大图
摆入鸡翅，把平滑那面先煎。
步骤15/19 点击查看大图
煎好一面后翻面。
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加入水，水到鸡翅的一半高度。调中火。
步骤17/19 点击查看大图
再加入生抽和蚝油，盖上盖子焖。
步骤18/19 点击查看大图
焖到汁水变少变稠，就可以收汁盛出。
最后一步点击查看大图
做好摆盘，洒上白芝麻装饰。趁热吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-30

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