美氏西红柿排骨汤
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步骤1/5
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排骨洗净加凉水煮开撇去浮沫
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步骤2/5
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加入适量料酒和姜,转小火熬1~1.5小时
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步骤3/5
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西红柿切十字(最好不要切断)放进汤里,继续小火熬最多半小时。西红柿去皮或不去皮,依各人喜好。
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步骤4/5
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关火前5~10分钟加入卷好的小葱,加入适量的食盐
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最后一步
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鲜美可口的西红柿排骨汤喝起来喔
1.喜欢酸味浓的朋友可以多放点西红柿,还可以放香菇、红枣……总之,辅料完全依各人喜好随意添加,只要把握加入的辅料的量不夺主料的味道即可。
2.时间一定要足够,熬出来的汤才足够美味营养。
3.盐一定要一点点的加,边加边尝,宁淡勿咸!否则汤本身的鲜味都被盐的咸味破坏了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-30
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