红豆西米露芋圆
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步骤1/10
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红豆 西米准备好 山药 紫薯切块上锅蒸熟
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步骤2/10
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红豆和西米分别放锅里煮熟 西米煮十几分钟后关火焖至白点展示就可以了 煮红豆的时候加一些冰糖 红豆比较费时
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步骤3/10
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煮好的红豆西米露分别装盘备用
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步骤4/10
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蒸熟的紫薯和山药分别装盘 压成泥 放入适量白糖和木薯淀粉 活成不粘手的面团
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步骤5/10
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然后捏成自己喜欢的形状
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步骤6/10
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这样就可以啦
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步骤7/10
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煮一锅水 水开后放入芋圆 等到芋圆飘起来的时候就是熟了 下锅后要轻轻搅拌 以免粘锅
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步骤8/10
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煮好的芋圆捞出过冷水 这一步我觉得不可以省 过了冷水的芋圆比较Q弹吃起来
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步骤9/10
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牛奶下锅煮开 加入西米露 红豆 适量冰糖 最后放入芋圆就可以啦
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最后一步
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出锅 我是加了一点芒果块在里面
基本芋圆都是吃凉的，我个人比较喜欢吃热的 所以就趁热吃啦，可以当冰箱冷藏口味更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-01
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