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红豆西米露芋圆的做法

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红豆西米露芋圆

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西米适量

、

红豆适量

、

紫薯

、

山药

、

白糖

、

牛奶

、

木薯粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红豆西米准备好山药紫薯切块上锅蒸熟
步骤2/10 点击查看大图
红豆和西米分别放锅里煮熟西米煮十几分钟后关火焖至白点展示就可以了煮红豆的时候加一些冰糖红豆比较费时
步骤3/10 点击查看大图
煮好的红豆西米露分别装盘备用
步骤4/10 点击查看大图
蒸熟的紫薯和山药分别装盘压成泥放入适量白糖和木薯淀粉活成不粘手的面团
步骤5/10 点击查看大图
然后捏成自己喜欢的形状
步骤6/10 点击查看大图
这样就可以啦
步骤7/10 点击查看大图
煮一锅水水开后放入芋圆等到芋圆飘起来的时候就是熟了下锅后要轻轻搅拌以免粘锅
步骤8/10 点击查看大图
煮好的芋圆捞出过冷水这一步我觉得不可以省过了冷水的芋圆比较Q弹吃起来
步骤9/10 点击查看大图
牛奶下锅煮开加入西米露红豆适量冰糖最后放入芋圆就可以啦
最后一步点击查看大图
出锅我是加了一点芒果块在里面

小贴士

基本芋圆都是吃凉的，我个人比较喜欢吃热的所以就趁热吃啦，可以当冰箱冷藏口味更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-01

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