白萝卜炖羊排
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步骤1/7
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羊肉冷水下锅,加葱姜去腥,撇出浮沫
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步骤2/7
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热火凉油炒糖色
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步骤3/7
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配料准备好
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步骤4/7
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重起锅,热火凉油加入洋葱西红柿,以及配料翻炒,加入适量豆瓣酱及老抽
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步骤5/7
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高压锅加入热水,将羊排倒入,开锅后大火5分钟转小火10分钟
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步骤6/7
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放气开锅后,加盐调口,加入白萝卜,开盖炖煮10到15分钟,让萝卜入味软烂
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最后一步
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来不及换个好看的盘子拍照,忍不住就开吃了,哈哈
炖的时候加了一部分羊尾,因为尾巴比较肥,炖出来更香!
炖的时候不要加盐,等到羊肉炖好后再加,防止羊肉会发紧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-02
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