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家常香辣红烧鱼的做法

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家常香辣红烧鱼

浏览 84.6万 · 收藏 4556 · 学做 4

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一条鱼，连鱼汤都被抢去泡饭的滋味到底是怎么烧出来滴？follow me

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鲫鱼 500克

、

生姜五片

、

八角四个

、

干红辣椒两个

、

蒜花一把

、

白糖 3克

、

盐适量

、

生抽 5毫升

、

老抽 10毫升

、

面粉小小勺

、

剁椒一大勺25克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
鲫鱼表面抹一层干面粉，下锅防粘，鱼皮不破的秘密
步骤2/18 点击查看大图
香料
步骤3/18 点击查看大图
煎鱼不粘锅放油
步骤4/18 点击查看大图
双面煎焦黄即可
步骤5/18 点击查看大图
下作料，除了蒜花和剁椒所有的作料
步骤6/18 点击查看大图
焖煮
步骤7/18 点击查看大图
20分钟入味
步骤8/18 点击查看大图
盛盘，撒蒜花
步骤9/18 点击查看大图
放剁椒
步骤10/18 点击查看大图
再起锅，下热油
步骤11/18 点击查看大图
热油淋在剁椒和蒜花上
步骤12/18 点击查看大图
特写
步骤13/18 点击查看大图
好香
步骤14/18 点击查看大图
成品图
步骤15/18 点击查看大图
大图
步骤16/18 点击查看大图
成品图
步骤17/18 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

鱼汤都被抢空泡饭啦，太香！餐具是大烤盘，红色滴。从某宝买的。喜欢的亲可以搜：出柜，大烤盘，土耳其红。放鱼特别赞！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-02

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