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芝士紫薯奶香包的做法

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芝士紫薯奶香包

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早上去早市，发现紫薯很新鲜，索性买了一包，准备好回家给儿子烤面包做馅料~~~紫薯的营养价值很高，对幼儿有好处~~

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1小时以上 | 切墩(初级)

紫薯泥 150克

、

高筋面粉 280克

、

奶粉 15克

、

水 150克

、

砂糖 35克

、

全蛋液 20克

、

干酵母 5克

、

盐 2.5克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
我用的ACA面包机，和面自定义功能，和面全程37分钟。除黄油以外，全部倒入面包机，前五分钟揉至无干粉；继续揉十分钟后放入黄油；再揉十二分钟。取小面团，看看是否有拉膜状态；如若拉膜不好，继续揉十分钟，直至拉膜成功。在面包机里醒发至面团2倍大，取出排气，分九份，揉圆，盖上保鲜膜继续醒发十分钟。打开面团，塞入紫薯泥，收紧口，倒放在刷油的烤盘上。
步骤2/4 点击查看大图
烤箱内放入热水和面团，进行二次醒发，醒发至1.5～2倍大，取出后每个面团刷上全蛋液，撒上马苏里拉芝士，黑芝麻
步骤3/4 点击查看大图
烤箱预热10分钟~175度~烤20～30分钟，外皮金黄酥脆，熟透为止
最后一步点击查看大图
完美出炉，宝宝可以享用了

小贴士

烤箱温度不均易造成颜色不均，熟度不一致，可以在烤制过程中，拉出烤盘换个方向放入烤箱继续烤，由于每家烤箱不同，建议时间±自己控制

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-02

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