无油低糖的怀旧【蛋心圆】
此配方已经减糖，属于低糖配方。喜爱甜食的可以加5g~10g糖。
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步骤1/15
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准备食材
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步骤2/15
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将1个鸡蛋＋2个蛋黄＋白砂糖放入大碗中。
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步骤3/15
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用电动打蛋器低速打发
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步骤4/15
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一直打到鸡蛋颜色变浅，可以写8字并且不会很快消失。
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步骤5/15
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将低筋面粉和泡打粉混合过筛。
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步骤6/15
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翻拌均匀的面糊非常粘稠。
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步骤7/15
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将面糊装入裱花袋
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步骤8/15
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用刮刀将面糊推到一起
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步骤9/15
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将面糊挤在烤盘上
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步骤10/15
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如果用的不是不粘烤盘，则需要垫上硅胶垫或者油纸。
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步骤11/15
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放入预热好的烤箱中层，170度烤12分钟。
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步骤12/15
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烤到5分钟的时候，蛋心圆就膨胀得很高了。
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步骤13/15
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注意观察上色，颜色金黄时取出。
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步骤14/15
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成品图~
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最后一步
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细节图~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-03
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