韩式辣鸡丁炒面

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晚饭啊晚饭……老妈帮忙带闺女，想点新吃法犒劳犒劳她(๑°3°๑) 好久没有发菜谱了，今天就再来一弹。这个菜谱的量是三人的，如果你觉得多可以自己减，只看你爱吃菜还是爱吃肉了✪ω✪

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

食用油适量

、

盐适量

、

鸡琵琶腿 2个

、

韩国辣椒酱一汤匙

、

芝麻酱半汤匙

、

西芹 300g

、

豆芽 300g

、

鲜香菇 150g

、

蒜苗一个

、

蒸好的细面 650g

、

生抽适量

、

香油适量

、

凉白开水适量

、

开水适量

、

料酒适量

、

胡椒粉一点

、

姜粉一点

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
琵琶腿去骨，改刀切丁，加生抽，料酒，姜粉，胡椒粉，抓匀腌制十五分钟。
步骤2/10 点击查看大图
半勺芝麻酱，用一点凉白开化开，再加入一整勺韩国辣酱，倒适量开水搅拌均匀化开，倒适量香油备用。
步骤3/10 点击查看大图
香菇切片，豆芽洗好。
步骤4/10 点击查看大图
西芹斜刀切段。
步骤5/10 点击查看大图
锅里放入油，7成热时倒入鸡丁，翻炒熟后盛出备用。（不把底油乘出来，只捞鸡丁）
步骤6/10 点击查看大图
用底油炒配好的菜，等菜都断生后，倒入鸡丁。
步骤7/10 点击查看大图
再倒入调好的酱汁，翻炒均匀，尝味儿后再放入适量的盐。开特小火，盛出2/3的菜，菜汤不盛出，放入蒸好的细面，用筷子抖散拌匀，均匀的沾上汤汁，盖盖闷5-8分钟，再倒入之前盛出的菜，拌匀。
步骤8/10 点击查看大图
开吃啦
步骤9/10 点击查看大图
辣酱，超市都有卖。
最后一步点击查看大图
成品