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★西葫芦补钙蛋卷★的做法

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★西葫芦补钙蛋卷★

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之所以爱做卷卷类型的食谱，一是可以把宝宝不爱吃的食材加入其中，二是造型小巧适合作为宝宝的手指食物，促进孩子自主进食。绝对是优点多多的好辅食哦！

食材清单加入采购清单

西葫芦 50g

、

手指胡萝卜一根

、

虾皮 2g

、

面粉 10g

、

鸡蛋一个

、

黑芝麻粉 2g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，黑芝麻粉也可以不加，看大家食材情况自主选择。
步骤2/15 点击查看大图
先把虾皮浸泡5~10分钟，然后洗净、沥干待用。
步骤3/15 点击查看大图
先将西葫芦洗净、去皮、擦丝。
步骤4/15 点击查看大图
撒入一丢丢盐，静置一会，把西葫芦的水分激出来。
步骤5/15 点击查看大图
此时虾皮泡好了，可以把虾皮切碎。
步骤6/15 点击查看大图
然后直接用手，抓一把西葫芦丝，在手中攥紧，挤出水分。
步骤7/15 点击查看大图
挤干的西葫芦丝另放一个大碗中，然后把手指胡萝卜也擦丝入碗中。
步骤8/15 点击查看大图
再将虾皮碎和黑芝麻粉倒入碗中，最后打入一个鸡蛋。
步骤9/15 点击查看大图
全部搅拌打撒以后，再倒入面粉，搅拌成面糊。
步骤10/15 点击查看大图
玉子烧锅涂上薄薄一层油，然后可以开火。
步骤11/15 点击查看大图
将面糊液倒入锅中。
步骤12/15 点击查看大图
用硅胶铲或者刮刀抹平整，让整个锅底都铺满面糊。小火慢煎一会。
步骤13/15 点击查看大图
等蛋卷底边完全凝固，表面就快凝固的时候。我们将蛋饼从一头铲起，向内卷起。（一手拍一手卷，我厉不厉害！）
步骤14/15 点击查看大图
最后取出蛋卷，在砧板上切成宝宝可抓握的小段就可以了。
最后一步点击查看大图
10分钟就搞定了早餐，如果全家吃，可以再摊几个一起享用哦！

小贴士

手指胡萝卜也可以用普通胡萝卜替代哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-04

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