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豪华版螺蛳粉的做法

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豪华版螺蛳粉

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【一只叶子猪】的美食分享不久之前知道了螺蛳粉这种存在可能是命中注定，第一次吃螺蛳粉我就爱上了这种奇特的食物。红油的鲜辣混合着酸笋的爽口，米粉滑嫩，软硬适中，嗦一口就让人难忘！每次叫外卖或者去店里吃螺蛳粉总是会加一些配料，鸭掌，牛肉丸，腊肠之类的，今天决定在家做一顿豪华版的螺蛳粉！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

螺霸王螺蛳粉一袋

、

猪蹄

、

卤牛肉

、

鸭掌

、

油豆泡

、

油麦菜

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
我吃过的牌子里觉得味道最好的当属螺霸王！配料丰富，米粉的量也比较足，汤也特别鲜~今天就用这个牌子的粉来煮~
步骤2/10 点击查看大图
配料：鸡蛋，猪蹄，油豆泡，卤牛肉，鸭掌，油麦菜
步骤3/10 点击查看大图
第一步：干米粉凉水下锅
步骤4/10 点击查看大图
第二步：煮开后继续沸腾7-8分钟后捞出过凉水
步骤5/10
第三步：开水下螺蛳粉，煮至米粉可以用筷子夹断时加入猪蹄，鸭掌，油豆泡，油麦菜，酸豆角，汤料包。
步骤6/10
第四步：油麦菜断生后关火，加入腐竹，花生米，酸笋，醋包，辣油等调料拌匀。能吃辣的可以放一整包，我现在吃辣的能力退化了好多，只敢放半包，其实是越辣越好吃。
步骤7/10 点击查看大图
最后一步：码上鸡蛋，卤牛肉。
步骤8/10 点击查看大图
一碗普普通通的螺蛳粉就做好啦~一起愉快的嗦粉吧~
步骤9/10 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-04

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