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香喷喷下饭菜–干煸豆角

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土豆丸崽的小食记

对于辣的嗜好好像怎么也戒不掉。一个人吃饭的时候，总想用一道菜就搞定一餐，那一定要数干煸豆角了！说起它，那可真是得多准备两碗米饭再好好唠。麻辣鲜香的滋味，吃一口就上瘾，真是久久难忘……
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豆角 300g
、
肉馅 100g
、
洋葱 半个
、
姜末 少许
、
花椒 3g
、
干辣椒丝 5g
、
生抽 一大勺
、
鸡精 小半勺
、
白糖 一小勺
、
盐 少许
、
花椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.豆角一定要用小火炸，否则控制不好会炸过头。而且必须要做熟了才能吃，不然会中毒的。 2.这道菜的精华就在于豆角的脆嫩和洋葱肉末的酥香，花椒的麻和辣椒的香则是最大的亮点。 3.洋葱一定要炒酥了才好吃，如果想更酥一点也可以提前炸制。 4.菜虽好吃容易上火，不要多吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-05

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