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蒜蓉蒸带子的做法

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蒜蓉蒸带子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带子 4个

、

蒜 2个

、

生抽适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买的带子是一开一，比较厚，洗干净以后用小刀把它从侧面中间划开，会比较好熟，不然过火就不好吃了。
步骤2/4 点击查看大图
蒜切成蒜蓉，锅里倒多点油，小火下蒜蓉➕生抽一起翻炒1分30秒左右，蒜蓉会变成焦黄色，之后将蒜蓉跟锅里多余的油一起倒出至于碗中。
步骤3/4 点击查看大图
用勺子将蒜蓉舀在带子上，多点无所谓的，之后放葱花（蒸熟以后再放也可以）。水沸腾以后进锅蒸三分钟就可以了，判断带子有没熟就用筷子戳它一下，如果带子肉跟壳已经分离，就是熟了。
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吃吃

小贴士

带子真的不用煮太久，三四分钟就够了，除非没切开，但是这样外面会太老的，所以建议带子都切开或者用到划几下，一煮熟就拿出来吃才鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-06

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