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薄荷煎蛋

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薄荷辛，凉，入肺经、肝经。辛以发散，凉以清热，清轻凉散，为疏散风热常用之品。这东西好像多用做茶饮汤水粥品，用来煎蛋，还是头一遭听说。且听之，且试之。自家花盆，薄荷茁壮，掐来满满一把，配上两个蛋，按照一般煎蛋做法，煎，煎成个圆饼。 还真是别一番风味。煎炒之后的薄荷，清香依旧，而那种渗透到胃里的凉悠悠的感觉却消失了。只不过，薄荷么，总是让人忍不住联想到牙膏。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 2个
、
薄荷 1把
、
油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

薄荷用量根据自己喜好调整。 薄荷属发散之品，不可久煎，以防香味散失。 用盐量需根据自己口味调整。

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发布于 2018-05-06

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