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凉拌皮蛋的做法

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凉拌皮蛋

浏览 24.8万 · 收藏 2047 · 学做 2

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一上桌就是一抢而空，香菜是皮蛋好看的点晴之笔~

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皮蛋三个

、

香菜半棵

、

蒜蓉 1勺

、

小米椒 1个

、

盐 1茶匙

、

白糖 1茶匙

、

白胡椒粉 1茶匙

、

生抽 1勺

、

香醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香菜洗净，切成段
步骤2/8 点击查看大图
将切好的生菜铺在盘子中间。
步骤3/8 点击查看大图
找把比較快的刀双面抹上色拉油。皮蛋去外壳.一切为4瓣
步骤4/8 点击查看大图
将皮蛋像图片这样摆在铺有香菜的盘中~
步骤5/8 点击查看大图
找一个小碗，把所有调味料放入拌匀
步骤6/8 点击查看大图
把调好的酱汁淋到皮蛋上面.
步骤7/8 点击查看大图
撒上小米椒即可~
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成品图~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-06

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