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水煮鲳鱼的做法

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水煮鲳鱼

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吃多了清蒸和红烧鲳鱼换种方式来吃吧！

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鲳鱼一条

、

葱适量

、

姜适量

、

油适量

、

盐少许

、

蒸鱼豉油适量

、

蚝油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼洗净正反两面划几刀抹上盐和料酒腌制一会
步骤2/6 点击查看大图
一大锅水煮开加点料酒腌好的鲳鱼冲洗掉盐分放入开水锅中盖盖煮8分钟后捞出
步骤3/6 点击查看大图
另取锅放入适量油加葱花爆香后淋在鱼表面
步骤4/6 点击查看大图
锅再放油爆香姜末和蒜泥加入适量料酒蒸鱼豉油蚝油加点糖再加少许水煮开
步骤5/6 点击查看大图
适量淀粉勾芡后淋到鱼身上即可
最后一步点击查看大图
撒点香菜做装饰汤汁咸鲜鱼肉甜嫩好吃极了快试试

小贴士

鲳鱼下锅前要洗去腌制时的盐分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-06

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