秘制菠萝咖喱鸡肉串
很有夏天气息的一道菜,鸡肉肉质软嫩酱香味十足,只吃鸡肉吃多了会显得有些腻,所以我搭配了菠萝,让这道菜变得很爽口,希望大家能喜欢这道菜。
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步骤1/14
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大蒜去皮切碎。
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步骤2/14
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洋葱切碎。
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步骤3/14
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将大蒜、洋葱碎、咖喱粉、辣椒粉、盐、花生酱、水放入榨汁机中。
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步骤4/14
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制成酱汁倒入碗中待用。
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步骤5/14
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鸡腿肉去骨切块。
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步骤6/14
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鸡块加入适量的酱汁拌匀腌制4小时以上。
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步骤7/14
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菠萝去掉头尾。
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步骤8/14
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去皮去眼。
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步骤9/14
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切掉不平整的地方改刀成块。
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步骤10/14
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放入淡盐水中泡一下。
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步骤11/14
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将菠萝和鸡肉串成串。
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步骤12/14
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放在抹上油的烤架上。
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步骤13/14
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放入预热165度的烤箱中烤40分钟。
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最后一步
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烤好后装盘即成。
1.多余的菠萝可以制作成菠萝果酱泡水、涂面包都非常不错。
2.如果家里没有烤箱这道菜可以用炒的,取锅烧热加油放入鸡肉炒上色后加入菠萝炒匀即成。
3.这道菜尽量搭配水果吃,如果只吃鸡肉吃多了会很腻,但是搭配菠萝非常合适。
4.腌制时间最好能有1天以上,4小时是急着吃的腌制时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-06
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