火龙果芒果草莓西米露
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水开了以后,倒入洗干净的西米,一定得边倒进去边用勺子不停的搅拌,要不然容易粘一起,粘锅,一次性无法煮透明,需最少两次,最后一次若没有全部煮透明,了关火焖5-10分钟,沥水,凉水过几次
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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水开以后,倒入西米,一边倒,一边搅拌
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步骤2/4
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第一遍搅拌15分钟左右,沥水,过凉水再次沥水,防止黏在一起
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步骤3/4
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第二遍重新烧开水,再次倒入沥水的西米,反复搅拌15分钟左右,关火焖5-10分钟,直至西米全部煮成透明
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最后一步
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倒入沥完水的透明色西米至无水的锅里,倒入适量的椰浆和切好的水果搅拌,加适量的糖,根据个人口味调试,冷藏味道更佳,西米很Q弹,味道很不错的哟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-07
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