下酒菜。。蚕豆
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下酒美食，蚕豆又香又嘎嘣脆。，好好吃
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烹饪步骤
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步骤1/2
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新鲜大蚕豆。豆子头已经黑了快老了的那种，洗净把皮剥掉，分开成豆瓣。没有技术含量这步就是比较费时间。
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最后一步
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锅里加入油，烧热冷却一会下蚕豆，大火炸一分钟转小火，把水分炸干，蚕豆都在响就可以啦，起锅加入盐，椒盐，白糖，拌匀，冷却后嘎嘣脆，老板，小酒来一杯！！！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-07
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