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什香草土豆面包

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海之韵美食记

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，有“地下苹果”之称。它有和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，降糖降脂，抗衰老等功效，是一种很适合食用的食材。将土豆泥和进面团里，使面包的营养更丰富，再加上由牛至叶、百里香和迷迭香晒干而成的什香草，它不但能给食物提香，而且能让人提神醒脑。面包的含糖量不高，不用担心吃了发胖哟。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面包粉 290g
、
土豆泥 115g
、
酵母 3g
、
细砂糖 15g
、
什香草 0.5g
、
黄油 20g
、
鸡蛋 1个
、
盐 4g
、
水 97g
烹饪步骤
小贴士

1、不同面粉吸水性不同，水量仅供参考。 2、为了防止和面时面团升温过快，土豆泥放凉再用，使用冰水冰蛋和面，和面时，面包机盖子打开散热。 3、室温高的话，可以将面团取出放盆里，盖上保鲜膜在室温下发酵。 4、不同型号的面包机和面方法和时间有所不同。 5、各家烤箱脾气不同，温度仅供参考。 6、烘烤结束，面包取出放凉，未食用的面包放保鲜袋里室温保存。

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发布于 2018-05-07

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