刀板香：这块安徽最有名的肉，非常美颜！
咸肉在各地都有，吃法也五花八门，在安徽，咸肉和带壳春笋是绝配。做法也干脆利落，盛菜不用碗，端着菜板就可以上桌。
-
步骤1/6
点击查看大图
把腌晒好的咸肉取出来，用清水冲洗干净备用；
-
步骤2/6
点击查看大图
把咸肉和整根带壳春笋一起放入沸水里，煮到咸肉八成熟的时候，把咸肉取出来备用，防止煮得过烂；
-
步骤3/6
点击查看大图
笋留在锅里，继续用小火煨煮上2个多小时；
-
步骤4/6
点击查看大图
把咸肉重新放入笋汤里热透，捞出来趁热切成半公分厚；
-
步骤5/6
点击查看大图
在小块的木板上垫上一片粽叶，再摆上切好的肉片，等蒸锅上气后，用大火蒸5、6分钟左右；
-
最后一步
点击查看大图
上桌之前将笋捞出来，从中间一剖为二，用葱花和绿叶菜稍微点缀一下即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-07
咸肉烧笋的相关分类
咸肉烧笋的相关推荐
-
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3649396人看过 -
#美味开学季#秋季必喝的玉米山药排骨汤，健脾养胃！
551350人看过 -
红烧茄子
71564234人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
948379人看过 -
醋溜白菜
7144389人看过 -
肉末茄子
7287592人看过 -
清蒸咸肉金针菇
164048人看过 -
大蒜烧咸肉
135996人看过 -
回锅肉
27702057人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1977991人看过 -
皮蛋豆腐
31122825人看过 -
虾仁炒西兰花
7543706人看过
