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菠菜拌粉丝的做法

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菠菜拌粉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 200g

、

粉丝 100

、

蒜 1瓣

、

生抽 10毫升

、

白糖 2克

、

醋 10毫升

、

味精 2克

、

油炸花生米 50克

、

芝麻辣椒油 5毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菠菜择洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
龙口粉丝提前泡发好。
步骤3/8 点击查看大图
菠菜入开水锅里焯水一分钟。
步骤4/8 点击查看大图
捞出来投凉，攥干水。
步骤5/8 点击查看大图
粉丝入开水里烫一下，捞出过凉控水。
步骤6/8 点击查看大图
菠菜，粉丝摆盘。油炸花生米点缀一下。
步骤7/8 点击查看大图
取小碗一个，入味精，糖，生抽，醋，芝麻辣椒油搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
兑好的汁，均匀地浇在菜上面。吃的时候拌匀即可。

小贴士

菠菜焯水不宜太过，影响口感。焯完水用凉水快速投凉，防止变色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-08

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