是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

硬菜系列：麻辣烤鱼的做法

点击查看大图

硬菜系列：麻辣烤鱼

浏览 9176 · 收藏 28

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

钓鱼晚归的夜晚，来个麻辣烤鱼作为宵夜？

食材清单加入采购清单

鲫鱼 150克

、

洋葱 1个

、

鸡腿菇 1根

、

水芹菜 3根

、

辣椒粉 50克

、

花椒 20粒

、

生姜 1块

、

大葱半根

、

大蒜 5瓣

、

色拉油 75克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼，买的时候请人从背上开，清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
所有的菜，切段，放入耐烤盘底
步骤3/8 点击查看大图
生姜大蒜也都切片扔进去，并切散入一小半的盐
步骤4/8 点击查看大图
剩下的盐抹在鱼身上，同时抹上的还有一半的干辣椒一半的花椒，三分之一的油，记得抹匀
步骤5/8 点击查看大图
腌30分钟
步骤6/8 点击查看大图
烤箱上下火预热到180度后，第二层放入烤网，把烤鱼容器放进去，
步骤7/8 点击查看大图
上下火设置时间35分钟
最后一步点击查看大图
出炉后，放入切丝的大葱、剩下的花椒、辣椒粉在鱼身上，剩下的油大火烧到冒烟，立刻淋在鱼身的佐料上即可

小贴士

我这条鱼，只有三两左右，烤半个小时就差不多了，如果鱼更大一些，就要适当的延时哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-09

换个做法

硬菜系列：麻辣烤鱼的相关分类

夏季荔枝蒸茄子捞汁小海鲜绿豆汤凉面更多

硬菜系列：麻辣烤鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许