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牛油果溶豆的做法

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牛油果溶豆

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牛油果 80g

、

奶粉 25g

、

淀粉 25g

、

蛋清 2个

、

糖粉 10-15

、

裱花袋一个

、

裱花嘴一个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛油果过筛
步骤2/13 点击查看大图
过筛后的牛油果里加入奶粉和淀粉
步骤3/13 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
蛋白里加入糖粉，此时预热烤箱，上下火100度
步骤5/13 点击查看大图
用电动打蛋器打发至硬性打发
步骤6/13 点击查看大图
取三分之一蛋白到牛油果糊里
步骤7/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
然后把牛油果糊倒入剩下的蛋白里
步骤9/13 点击查看大图
还是上下切拌的方法，切拌均匀，动作要快
步骤10/13 点击查看大图
装入裱花袋
步骤11/13 点击查看大图
挤在铺了硅胶垫的烤盘上，挤好以后放入预热好的烤箱里，上下火90度烘烤一个半小时，我的烤箱温度高，所以我低温，要根据自己烤箱温度来调节
步骤12/13 点击查看大图
烤好以后取出晾凉密封保存，不过不等我装起来就会被宝宝吃光光
最后一步点击查看大图
入口即化

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-09

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