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红烧豆腐果排骨的做法

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红烧豆腐果排骨

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排骨 700g

、

豆腐果 150g

、

大葱半根

、

小葱一根

、

姜四片

、

八角一个

、

香叶一片

、

冰糖适量

、

老抽两勺

、

生抽两勺

、

料酒一勺

、

醋 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
排骨浸泡30分钟去除血水，和冷水一起下锅煮开，捞出沥干备用
步骤2/11 点击查看大图
准备葱姜八角香叶冰糖
步骤3/11 点击查看大图
油锅烧热，放排骨翻炒出香，放料酒去腥
步骤4/11 点击查看大图
放老抽、生抽、醋炒香
步骤5/11 点击查看大图
放姜葱八角香叶冰糖爆香
步骤6/11 点击查看大图
放莫过于排骨的开水，大火烧开，转中小火慢炖10分钟
步骤7/11 点击查看大图
炖的时间洗净豆腐果
步骤8/11 点击查看大图
放入排骨中，翻匀继续炖煮30分钟左右至排骨熟烂，放适量的盐调味，大火收汁即可！
步骤9/11 点击查看大图
或是砂锅烧热，放入炖烂加了盐调味的排骨，继续炖煮5分钟即可！
步骤10/11 点击查看大图
撒上小葱，开吃吧！
最后一步点击查看大图
豆腐果吸收了排骨的精华，小心烫哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-09

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